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Dégustateurs :
Jean Claude et Marie Thérèse Grappe,
Catherine Poncet et Philippe, Robert et
Michelle Beaulieu, Maurice Jaillet, Monique
Bouchard, Joseph Petitjean, Michel Campy,
Arnaud Clerget, Caroline Saffrey
Accueil
Christophe
et son épouse nous accueillent amicalement
dans le caveau de leur maison située dans
le très joli village de Vernantois près de
Lons le Saunier, bien à l’abri d’une
reculée, de plus il fait un temps
admirable.
Dans une petite vigne proche de la
maison, Michel Campy
a rappelé les caractéristiques du
terroir jurassien.
Présentation
Ancien
ingénieur automaticien, Christophe a choisi
de s’installer dans son village
d’origine et après formation viticole de
créer son domaine en 1998.
Actuellement il possède 6ha en propriété
qu’il travaille avec l’aide d’un
employé.
Les vignes sont situées sur la commune, il
possède 1 ha de Savagnin, 4 ha de
Chardonnay et
1ha de rouge 1/3 Trousseau, 1/3 Pinot
et 1/3 Poulsard
Il travaille en culture raisonnée, laisse
enherbé un rang sur deux et vendange
manuellement.
Le Crémant est sa plus grosse production
200 hl grâce à des jeunes vignes à plein
rendement 70 à 80 hl/ha, il est élaboré
chez Jacquier à Quintigny.
Dégustation
1-
Crémant
blanc 2008
Robe très pâle, des bulles très fines et une mousse qui
disparaît assez vite
Nez frais : agrumes, pamplemousse
Bouche : Attaque fraîche, agréable,
foisonnement léger, bouche ronde, équilibrée,
fin de bouche désaltérante
2-
Crémant
rosé 2008
La couleur rose très pâle est donnée par l’ajout de
Trousseau et Pinot
Le nez est fruité, bonbon sucré
En bouche un bon foisonnement, des bulles
fines, une bouche fraîche
Vin droit et franc
3-
Trousseau
2009 jeunes vignes
Robe rouge pâle pivoine avec des reflets grenat clair
Au nez se dégagent des notes de petits
fruits rouges et noirs, du poivre, girofle
Attaque franche, une bouche tendre assez
ample, des tanins fins et présents, une
finale assez longue avec une rétro sur le
fruit.
4-
Chardonnay/Savagnin
(50%)
Robe jaune paille, un nez très typique de Savagnin, lacté,
pommes, prunes, épices, fruits secs
Attaque franche, belle ampleur, équilibrée,
l’acidité est de belle qualité, long en
bouche sur une finale lactée et noisette sèche.
5- Vin jaune 2003
Robe jaune paille, au nez des notes lactées, curry, épices,
pomme, céleri,
noix sèche, pain d’épices, miel
Attaque franche, bonne présence en bouche,
bel équilibre. Il se développe en bouche
et se prolonge longuement avec une complexité
élégante
Vin assez souple
avec une finale sur une belle minéralité
6-
Macvin
2009 à base de Chardonnay
Robe jaune pâle, le nez est frais surprenant, gentiane,
amandes amères et fruits secs
Bouche moelleuse, gourmande, le Marc est
bien marié, belle amertume et rétro sur le
pruneau sec et l’amande amère. Un Macvin
original
Conclusion
Michel Campy déclare avoir découvert avec plaisir ce
vigneron. « Il faut une
certaine passion, une bonne augure que
l’on retrouve dans les vins, vous faîtes
des vins comme vous les aimez mais avec une
certaine originalité »
Maurice Jaillet conclue « Il est bien abrité dans
la reculée et ses vins ont un parfum de
secret »
Merci Christophe pour cet accueil et pour nous avoir
fait découvrir les vins des Coteaux Lédoniens
Marie
Thérèse GRAPPE
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