Monsieur Petroczki Hedvig nous accueille et présente le domaine 

Le château Dereszla ( nom de la colline) date du 15 ème siècle et appartenait à une famille hongroise , il a étatisé en 1945 , devient une coopérative sous le combinat puis est vendu à Edonia en 2000. Le groupe Edonia  basé dans le bordelais distribue les vins d'Alta Vista, Argentine, Château Dereszla, Hongrie, Château Sansonnet, Saint-Emilion, Château Valrose, Saint-Estèphe, Champagne Becker, Calvados Marquis d'Aguesseau tout en développant l'activité traditionnelle de négoce de GAM AUDY.
Le domaine s’étend sur 60 ha dont le sol est composé d’argile et de loess, 34 ha sont en production, le reste en contrat d’intégration, le raisin passerillé est acheté 6 à 10 e.  le kg. 
La production s’élève à 450 000 bouteilles 1/3 aszu 2/3  vin sec, la France représente 70 à 80% des ventes, le reste est exporté en Pologne, Pays Scandinaves, Japon, USA..
Le domaine produit des assemblages et réalise des croisements ( Bouvier-Harslevelu) qui donnent des vins secs intéressants. Des efforts sont faits vers une production parcellaire.

Dégustation de quelques vins sur cuve

1- Durobor 2009 (croisement Muscat/ Furmint)
C’est le vin le plus vendu dans le pays en grande surface Tesco à 4 €

2- Tokay  Otry 2009 ( Harslevelu/ Muscat) inventé en 2006, fermenté en barriques neuves, il est très demandé en France et USA

3- Kobor 2009 ( créé en 1970 Bouvier/Harslevelu)  8 ha 4- Tokay Aszu 2007  6 puttonyos 
Année chaude, 200g s/l. 
Robe jaune paille aux reflets or. Nez citronné. Bouche fraîche et acidulée

5- Tokay Aszu 2006  6 puttonyos 
Robe jaune paille rappelle les vins de Sauternes

Puis dans la cave

6- Tokay dry 2009
85% de Furmint le reste en Harslevelu
Très beau nez aromatique et minéral
Attaque franche, belle acidité, très frais en bouche. Bien à l’apéritif.

7- Furmint 2009
Vignes de 40 ans en terrasses sur riolite et tuf blanc. Elevé en bois neuf 15%, 11g s/l  6.5 acidité.
Robe très claire. Nez frais, agrumes
Attaque fraîche, du gras en bouche, minéral, belle fraîcheur mais la bouche reste moelleuse.

8- Kobor 2009 
Ce cépage aime un sol pauvre et pierreux, il donne des vins moelleux, vendanges tardives, le raisin a été ramassé début novembre, fermentation en barriques neuves.
Vin aromatique, fruité, boisé limité à 2000 bouteilles . 

9- Tokay aszu 2005  5 puttonyos
Contient 20% de Muscat, il est resté 2 ans en pièces
Robe jaune paille
Nez discret : tilleul, tabac, menthol, agrumes confits, orange, bergamote
Attaque souple, bouche pleine, belle ampleur, bien équilibré.
Rétro d’abricot confit très intéressant, finale moelleuse.

La présidente

Marie Thérèse Grappe