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Le troisième concours des Féminalise
s'est déroulé sous la présidence de Macha
Méril, actrice, écrivain
Les vins dégustés proviennent de tous
les vignobles de France en appellation AOC,
AOVDQS, VDP, VDN, de différents
millésimes.
Ils peuvent être de couleur : rouge, rosé,
blanc, ambré, gris, clairet, jaune, paille,
qu'ils soient vins tranquilles ou
effervescents. Ainsi 2350
échantillons provenant de quelque 820
producteurs français ont été soumis aux
350 dégustatrices
Particularité de ce concours : les vins
sont jugés uniquement par des
femmes qui sont viticultrices,
oenologue, restauratrices, sommelières,
cavistes, on note quelques amatrices
Pourquoi les femmes ? Car de plus
en plus, se sont elles qui achètent le vin,
78% en France, 80% aux Etats Unis.
Ce sont elles également qui vont l'accorder
avec les mets cuisinés
Dégustation
Chaque vin est dégusté par 3 ou4 femmes
placées à des tables éloignées, les vins
sont servis par des jeunes de l'école
viticole de Bourgogne
Chacune déguste entre 18 et 22 vins
différents de sa voisine, donc ni
commentaire, ni influence mais le silence
total, la concentration et l'harmonie pour
un résultat optimal
D'après la notation, seront attribuées
des médailles d'or, d'argent et de bronze
Ce concours est parfaitement orchestré
par son fondateur Didier Martin
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