|
Dégustateurs :
Marie Thérèse
et Jean Claude Grappe, Dany et René
Pommey, Catherine Poncet,
Michelle Favier, Georges Trimaille ,
André et Michelle Rousset, Andréa et
Philippe Gensheimer, Fabrice Barbier et
invité Jean Pierre Grenier
La présidente présente
les vins prévus à la dégustation et situe
les Côtes de Remich au sud du Luxembourg,
vignes adossées aux flancs de coteaux
surplombants la Moselle, en face sur
l’autre rive se trouve le vignoble
Mosellan Allemand . (voir document)
Ces vins ont été
rapportés à l’occasion d’une visite du
Domaine Bastian à Remitch, deux autres vins
ont été achetés en grande surface et un
crémant a été offert par le président
des sommeliers d’Europe afin de compléter
cette dégustation.
Elle rappelle que ce
petit vignoble est le plus septentrional, il
produit des vins aux noms de cépages comme
en Alsace mais ils ont leur propre
personnalité et il ne faut absolument pas
vouloir les comparer
avec leurs cousins alsaciens.
1- Crémant 2006
Cep d’Or Hettermiller
Robe jaune paille aux reflets argentés,
bulles de grosseur moyenne et peu nombreuses
Nez fruité, assez aromatique
Bouche acidulée, fondue, agréable mais
assez courte
2- Ebling 2007
Côtes de Remich Les Domaines de vin
de Moselle
Cépage ancien du Luxembourg,
principalement consommé en vin de comptoir
Robe très pâle presque incolore
Nez désagréable, colle blanche, métallique
Bouche attaque vive, dure, pas équilibrée,
demande une crème de fruits pour
l’adoucir
3- Rivaner
2006 Côtes
de Remich Les Domaines de vin de Moselle
Cépage issu d’un croisement entre le
Riesling et le Chasselas ( Müller-Thurgau)
Robe très pâle, reflets argentés
Nez : agrumes confites, oranges surmûries,
pamplemousse
Bouche : attaque souple mais développement
rapide sur l’acidité malgré les sucres résiduels,
amertume en fin de bouche
Vins
du Domaine Bastian à Remich
4-
Auxerrois 2007
Grand cru Remich Goldberg
Robe très pâle, reflets argentés
Nez : frais et très fruité, pomme,
poire, ananas, pamplemousse rose
Bouche : attaque souple, légèrement
perlant, beau développement, du volume, bel
acidulé, on retrouve les arômes du
pamplemousse rose. Bonne fin de bouche
acidulée.
5- Riesling 2007 Premier grand cru
Wellenstein Kurschels
Robe très pâle, reflets argentés
Nez : discret sur des notes minérales
et agrumes
Bouche : attaque franche, puis développement
sur l’acidité et finale sur une pointe
d’amertume. Bouche très austère
6- Pinot blanc 2007 Premier grand cru
Coteaux de Remich
Robe jaune pâle aux reflets gris argentés
Nez discret, agrumes, fruits blancs
Bouche : attaque franche bonne
intensité, bien charpenté, le plus
volumineux en bouche, le plus équilibré
7- Pinot noir 2007 vinifié en blanc
Robe rosée très très claire dans les
tons œil de perdrix
Nez suffisant, minéral et des notes
d’agrumes
Bouche pas attrayante, pas de fruit, marquée
par l’amertume et l’alcool
8- Pinot gris 2007 Gris de Gris
Même robe que le précédent rosé très
pâle
Nez discret, minéral, fruits blancs
Bouche : attaque franche, manque de
matière, reste l’alcool, sec et court
9- Pinot gris premier grand cru
Wellenstein Foulschette
Dommage bouteille bouchonnée
CONCLUSION
Ce fut vraiment une soirée découverte,
dans l’ensemble nos dégustateurs
ont trouvé des vins frais et fruités,
quelques-uns uns étaient assez riches mais
l’ensemble trop dilué certainement par
des rendements trop élevés.
Certains ont voulu les comparer aux vins
d’Alsace surtout le Riesling et ont été
déçus
Donc pas de comparaison possible, il faut déguster les vins pour leur appellation
et croyez bien qu’au Domaine
Bastian en compagnie du maître des lieux,
sur la terrasse ensoleillée dominant le
magnifique panorama, j’ai beaucoup apprécié
la fraîcheur et le fruité de cette
production
Marie
Thérèse Grappe
|
