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 Ce
9éme symposium était organisé
le 23 octobre 2004 par la Confrérie
des Trois Grappes à Villiers sur
Marne.
Dans la matinée a eu lieu
plusieurs conférences "Vin et
Santé" - "Voir et Boire"
par des professeurs de l'Université
de Paris Sorbonne.
Parallèlement
se déroulait un concours des vins
qui regroupait la production de nombreuses
confréries d'Ile de France. Le jury,
présidé par Bernard Burtschy
auteur du Guide des vins Gault-Millau,
regroupait 10 personnalités dont
Philippe Parès, sommelier de l'Assemblée
Nationale et notre Présidente Marie
Thérèse Grappe. Le jury a
eu la lourde tâche de départager
les 51 échantillons en compétition.
Les
vins étant classés par catégories
: blancs 2002, 2003, rouges, rosés
et pétillants. Le jury a rempli sa
mission sous l'oeil attentif d'un huissier
et a décerné les médailles
aux vins méritants.
Au cours
du grand chapître, Marie Thérèse
Grappe a reçu l'adoubement au titre
de "Grand Chevalier dans l'ordre des
Trois Grappes".
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