11 au 17 octobre 2004
 

En partenariat avec le comité d'agrément officiel de la semaine du goût, notre association s'est investie dans cette 15 éme édition nationale. En effet, l'Association des Oenophiles et Dégustateurs du Jura s'attache à proposer goût et saveurs au plus grand nombre de consommateurs, sous toutes les formes de consommations alimentaires et a proposé les 3 manifestations suivantes :
 

1 - Lundi 11 octobre : Initiation à la dégustation

Cette séance s'est déroulée à l'Institut des vins et du goût à Arbois de 18 à 20h. Séance gratuite qui s'est adressée à des débutants désireux de connaître la méthodologie pour déguster un vin ou un aliment. Marie-Thérèse Grappe a animé cette soirée auprès d'un public divers, au sein duquel une vingtaine de touristes allemands en stage de français dans la région.

Institut des vins et des goûts, à Arbois (Jura)

2 - Vendredi 16 octobre : Analyse sensorielle d'huiles d'olives et vins

Tous les boxs de la salle d'analyse sensorielle du Lycée Friant à Poligny étaient occupés pour cette dégustation d'huiles d'olives et vins de provenance de Provence et d'Italie avec l'intervention de Jean François Bianchetto présentant des produits de sa région natale, le Salento en Italie.

3 - Samedi 17 octobre : Animation associative de quartier

Une vingtaine de membres de l'Association des Amis de Charcigny (Poligny, Jura) ont répondu présents à l'invitation de MT Grappe pour une leçon du goût.
Séance très cordiale où chacun est reparti satisfait de connaître désormais les bases de la dégustation.
 

Association des Amis de Charcigny