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L'AODJ a pour but de :
- apprendre
à déguster, développer les aptitudes gustatives
et sensorielles
- connaître et utiliser le vocabulaire
spécifique de la dégustation
- approfondir les
connaissances sur les vins, les régions viticoles et les
spécialités régionales
- former le consommateur
à reconnaître les produits de qualité
- réaliser
les bons accords mets/vins, connaître les règles de
services des vins
- participer aux rencontres avec les vignerons,
organiser des soirées oenologiques
- participer aux jurys,
concours et examens
- apporter son concours à toutes manifestations
gastronomiques de prestige organisées en France.
- créer
une ambiance et des relations conviviales avec des professionnels
et amateurs passionnés
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Présentation de l'AODJ